長(zhǎng)沙縣酒店餐廳設(shè)計(jì)有哪些要點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2021-03-03
對(duì)開(kāi)長(zhǎng)沙地區(qū)的酒店餐廳有哪些設(shè)計(jì)要點(diǎn)，湖南卓正裝飾分享下面幾點(diǎn)常識(shí)與知識(shí)？
1.長(zhǎng)沙縣酒店餐廳設(shè)計(jì)中餐廳，宴會(huì)廳，會(huì)議室應(yīng)另設(shè)置垂直交通，便于疏散。
2.長(zhǎng)沙縣酒店餐廳設(shè)計(jì)全日餐廳座位數(shù)為客房數(shù)的50％，每座面積2平方米。廚房面積為餐廳面積的50％。
3.長(zhǎng)沙縣酒店餐廳設(shè)計(jì)全日餐廳開(kāi)發(fā)式廚房與廚房相連，應(yīng)保持足夠的后勤通道寬度。
4.全日餐廳兼顧客房送餐服務(wù)，應(yīng)緊鄰服務(wù)電梯。
5.長(zhǎng)沙縣酒店餐廳設(shè)計(jì)中餐廳大廳設(shè)計(jì)應(yīng)考慮可作婚宴使用。
6.中餐廳應(yīng)多設(shè)包房，酒店餐廳設(shè)計(jì)選擇工裝公司主要包房都應(yīng)設(shè)有獨(dú)立衛(wèi)生間和服務(wù)間，服務(wù)間宜設(shè)獨(dú)立出入口。
7.中餐廳宜設(shè)20人一桌的大包房，另外宜設(shè)二－三桌連通的包房。
8.長(zhǎng)沙縣酒店餐廳設(shè)計(jì)中餐廳包房區(qū)宜有獨(dú)立送菜通道與廚房相連。送菜通道不宜穿越大廳入口。
9.酒吧選位時(shí)應(yīng)考慮設(shè)置與街道連接的直接入口。
