淺談長(zhǎng)沙精品酒店裝修的經(jīng)驗(yàn)與符合營(yíng)銷的設(shè)計(jì)
發(fā)布時(shí)間：2020-11-30
長(zhǎng)沙精品酒店雖然在整個(gè)酒店市場(chǎng)中只占極小份額，但由于它精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位、獨(dú)特的文化內(nèi)涵、極富個(gè)性化的服務(wù)方式和到位的營(yíng)銷管理，使其在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)著巨大的高利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)。因此，越來越多的中國(guó)酒店管理者借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)，分析中國(guó)國(guó)情，開始發(fā)展一批具有本國(guó)文化特色的精品酒店。設(shè)計(jì)人就在這極具需求的酒店趨勢(shì)里，迎接新精品酒店革命的到來。
一、長(zhǎng)沙精品酒店在中國(guó)發(fā)展的市場(chǎng)背景
眾所周知，精品酒店是從西方引入的概念，在中國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)被看好。所謂精品酒店，是指那些具有濃郁的文化特色和獨(dú)特歷史記憶的酒店。美國(guó)精品酒店的管理泰斗依艾恩·希拉格一針見血地提出：“精品酒店僅指那種具有一個(gè)鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵的酒店。”最近幾年其慢慢地融入中國(guó)市場(chǎng)，不少投資商躍躍欲試，希望在精品酒店這塊大蛋糕里分一杯羹。由于精品酒店的規(guī)模小，客房少，文化獨(dú)特，是一種真正可以實(shí)現(xiàn)“一對(duì)一”的管家型服務(wù)的酒店，這也就是為什么精品酒店價(jià)格昂貴的原因。精品酒店是未來酒店行業(yè)最具活力的部分，也是很多酒店行業(yè)投資的重點(diǎn)，雖然目前其中也存在問題，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)看就是酒店業(yè)一個(gè)重要的發(fā)展領(lǐng)域。
中國(guó)的精品酒店設(shè)計(jì)，不一定要照搬西方的模式。從開始的模仿到學(xué)習(xí)西方，到真正的理解和重新思考自我定位， 最后成熟地表達(dá)自我的模式并被他人認(rèn)知甚至追隨。而今，在中國(guó)許多地方，“精品酒店”或者說是“設(shè)計(jì)酒店”都已開始流行。湖南卓正裝飾介紹其原因，不外乎隨著時(shí)代的“設(shè)計(jì)熱潮”，人們已經(jīng)厭倦傳統(tǒng)商務(wù)酒店的奢華和單調(diào)，開始對(duì)于生活有了更高的要求——哪怕是旅行途中，也希望住得有品位。
在現(xiàn)代中國(guó)，大型商務(wù)酒店已經(jīng)得到迅猛發(fā)展，但在大型商務(wù)酒店之外，酒店發(fā)展又出現(xiàn)了更多的細(xì)分市場(chǎng)，正以令人難以置信的速度發(fā)展。酒店水平已經(jīng)提高到這樣一個(gè)水平，人們更多的是考慮它的質(zhì)量，考慮人文感受。有的人非常想去一個(gè)度假酒店，感覺那個(gè)地方有非常特別的不同尋常的體驗(yàn)。所以說我們看到這個(gè)因素，這些游客、旅游者，甚至只是想休閑一個(gè)周末，度一個(gè)小假，他們不一定要去很大的地方，很擁擠的地方，大城市里很嘈雜的地方，更多的是夢(mèng)幻當(dāng)中的世界，跟平時(shí)的日常生活完全不一樣的風(fēng)格的地方。長(zhǎng)沙酒店設(shè)計(jì)功能動(dòng)線布局正是基于這樣一種需求，精品酒店將會(huì)有一個(gè)非常顯著的發(fā)展，在酒店這個(gè)行業(yè)中，相信精品酒店會(huì)扮演越來越重要的角色。精品酒店的概念對(duì)于我們來說，在歐洲、美國(guó)、南美，它的概念跟在亞洲的概念是不一樣的，因?yàn)槲幕蟻碇v，我們必須要接近中國(guó)人本身固有的文化。
隨著新時(shí)代旅游的發(fā)展，市場(chǎng)需求呈現(xiàn)多樣化、個(gè)性化態(tài)勢(shì)。酒店這個(gè)大市場(chǎng)將注重市場(chǎng)需求的細(xì)分化，實(shí)行“小市場(chǎng)、大份額”戰(zhàn)略，通過開發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品和提供個(gè)性化服務(wù)來贏得目標(biāo)顧客，許多有著鮮明特色和明確市場(chǎng)定位的主題飯店類型增多，如現(xiàn)代商務(wù)飯店、青年旅館、汽車旅館等。它們都試圖與精品酒店在吸引投資、招徠客源方面分食一杯羹。
二、長(zhǎng)沙精品酒店設(shè)計(jì)的基本要求與設(shè)計(jì)心得
進(jìn)行精品酒店設(shè)計(jì)，首先應(yīng)該從市場(chǎng)需求和消費(fèi)者行為方面進(jìn)行調(diào)查研究。不懂賓館客源市場(chǎng)、管理營(yíng)銷的設(shè)計(jì)師往往只關(guān)心材質(zhì)、顏色、整體效果是否好看；而優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師卻更關(guān)心通過改造，就餐價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)能否提高。因此，他在設(shè)計(jì)前會(huì)認(rèn)真思考一系列問題：誰是潛在客源？他們的生理和心理需要是什么？客人消費(fèi)的心理價(jià)位承受能力有多高？然后按照已鎖定的目標(biāo)客戶群來確定設(shè)計(jì)的主題風(fēng)格、文化定位，進(jìn)而確定住宿客房或活動(dòng)空間的投資預(yù)算，并將設(shè)計(jì)的工程造價(jià)限制在投資總額中。
精品酒店賣的是一種體驗(yàn)，而不是某種東西，所以它跟設(shè)計(jì)的特點(diǎn)相關(guān)。舉個(gè)例子，在設(shè)計(jì)摩登克斯精品酒店時(shí)，其規(guī)模不是很大，但每一層酒店住房都會(huì)有不同的體驗(yàn)為不同的賣點(diǎn)，不管它規(guī)模多小，酒店設(shè)計(jì)都以其特立獨(dú)行的特點(diǎn)為重點(diǎn)，使其成為需求驅(qū)動(dòng)型的酒店。
精品酒店的環(huán)境和當(dāng)?shù)氐奈幕瘹庀Q定了酒店的目標(biāo)客戶，這一點(diǎn)簡(jiǎn)化了管理經(jīng)營(yíng)者對(duì)酒店定位的市場(chǎng)分析。就像武漢的珞珈山國(guó)際酒店，地處政治、文化、商業(yè)交集地，無論是商務(wù)還是旅游觀光、購(gòu)物都極為便利。但為了使客人們對(duì)這個(gè)酒店印象更為深刻，用流星劃過來塑造這樣一個(gè)空間不僅成為讓人們休憩的房間，也是一件沁心心脾的藝術(shù)品，更是一個(gè)值得玩味收藏的故事。于是越來越多的大學(xué)生和旅客在這里駐步，感受特殊文化帶給人們的遐想。珞珈山國(guó)際酒店，從建筑到室內(nèi)，包括后面的雕塑都是特殊設(shè)計(jì)的，很全面、很系統(tǒng)，做了一種概念化、時(shí)尚化的酒店模式，而且成本也不是很高，在各方面都達(dá)到很適中的位置。其材料的持久性、耐用性都非常高，并用了很多金屬類，酒店項(xiàng)目面臨著翻新，但這種酒店做完了，基本上不用大動(dòng)，保證了它的周期，這是做酒店很注意的一點(diǎn)。設(shè)計(jì)手法也是非常國(guó)際性的，它是一種精品酒店的感覺，從設(shè)計(jì)的形式上也不容易過時(shí)，可以說以后國(guó)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)這種方向。
